培根芝士土豆泥

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好爱土豆啊,焗土豆泥真的好好吃

培根芝士土豆泥的用料

土豆 1个 胡萝卜 半个
培根 2片 牛奶 100ml
芝士 适量 黄油 4g

培根芝士土豆泥的做法

培根芝士土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成小块,放锅上隔水蒸,用筷子可以戳穿就差不多熟了。
培根芝士土豆泥的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆放进保鲜袋,用擀面棍擀成泥。
培根芝士土豆泥的做法图解3

步骤3

用面粉筛把土豆泥过筛一遍,过筛后的土豆泥非常细腻,这步很关键,要耐心筛好。
培根芝士土豆泥的做法图解4

步骤4

胡萝卜和培根切成细粒。
培根芝士土豆泥的做法图解5

步骤5

起锅放黄油,待黄油稍稍融化,放入胡萝卜和培根粒,翻炒片刻。
培根芝士土豆泥的做法图解6

步骤6

往筛好的土豆泥中倒入牛奶,搅拌均匀。
培根芝士土豆泥的做法图解7

步骤7

倒入炒好的胡萝卜和培根粒,搅匀。
培根芝士土豆泥的做法图解8

步骤8

把土豆泥装在烤盘上,铺上厚厚一层芝士条。
培根芝士土豆泥的做法图解9

步骤9

180°上下火预热后放入烤箱,烤20分钟就可以了,用的马苏里拉奶酪,丝拉得很漂亮。

培根芝士土豆泥的烹饪技巧

关于材料用量,我是看着土豆大小给的,大家自己做的时候看着差不多就行啦。口味方面喜欢重口味的可以加盐和黑胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-28

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