青蒜爆炒咸肉

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我一直觉得青蒜不论跟什么肉炒都非常香,绝对是我最爱的菜之一,没胃口炒咸肉,又香又下饭。咸肉是网购的安徽农家晒制的,以前安徽同事带过之后真的吃了忘不掉了,特有的咸肉香,太下饭了。

青蒜爆炒咸肉的用料

咸肉 青蒜
姜、蒜、糖、鸡精、酱油、干辣椒

青蒜爆炒咸肉的做法

青蒜爆炒咸肉的做法图解1

步骤1

油热后爆香姜、蒜、干辣椒。
青蒜爆炒咸肉的做法图解2

步骤2

(咸肉要多泡水,否则太咸)咸肉切片入锅翻炒,煸出肥肉的肥油。
青蒜爆炒咸肉的做法图解3

步骤3

肉炒好后下青蒜,快速翻炒几下,滴一点酱油,糖,鸡精,起锅。肉已经很咸了不用加盐。
青蒜爆炒咸肉的做法图解4

步骤4

特别好吃!本来没胃口,吃了两碗,尤其是肥的肉搭配青蒜更香!

青蒜爆炒咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-28

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