红烧带鱼

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杨柳依依good
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红烧带鱼的用料

带鱼 500g 葱 适量
酱油 适量 花椒 适量
盐 适量 味精 适量
小辣椒 适量 姜 适量
蒜 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

切好放入盐，料酒，花椒等调料腌制入味
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的带鱼抹上一层生粉，这样炸带鱼的时候不会有水溅到身上。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

将油温加热差不多的时候放入带鱼进行油炸至金黄捞起。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

带鱼炸好了放在一边，开始切葱，姜，大蒜。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

各种调料菜切好
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

将烧热的锅里倒入油，加热后放入姜，大蒜，辣椒进行煸炒，炒出香味后加入水，放一点点老抽，最后加入调好的勾芡汁翻炒。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

放入带鱼进行翻炒一下，感觉差不多带鱼有一点点软了就可以了。
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

烧好的带鱼撒一点小葱，加一点味精就可以起锅了
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

好了，香喷喷的红烧带鱼出锅了。

红烧带鱼的烹饪技巧

带鱼要提前一天进行腌制，那样才容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 杨柳依依good 编写，未经授权不得转载

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