清炒虾仁

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清炒虾仁的用料

虾仁 250 黄瓜 2g
盐 2钱 味精 2钱
白糖 少许 蛋清 1个
生粉 适量 料酒 少许
蒜片，姜片 少许 胡萝卜 2g

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁背面开刀去虾线，用蛋清，生粉上浆待用。

步骤2

胡萝卜，黄瓜切片，蒜切片，姜切菱形片待用。

步骤3

锅里加油三成热到入浆好的虾仁滑散，到入黄瓜片和胡萝卜片滑熟到出。

步骤4

锅中溜底油下入蒜片，姜片炒香，到入虾仁和黄瓜胡萝卜片，用盐和味精调味，芶欠淋明油出锅即可。

清炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

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