陈球球牌干炸小肉丸

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家里妈妈买了好多肉冻在冰箱里快吃不完了~而且早上上班时候煮面觉得好单调。炸好小丸子冻在冰箱里…早上吃面就不单调啦^_^

陈球球牌干炸小肉丸的用料

梅花肉 500克 一棵
大葱 一棵 料酒 适量
香油 适量 鸡蛋 两个
海鲜酱油 适量 牛肉粉 适量
淀粉 两勺 适量

陈球球牌干炸小肉丸的做法

陈球球牌干炸小肉丸的做法图解1

步骤1

选一块好点的梅花肉。最近手酸就不手动剁肉馅啦…切成小块准备放到绞肉机
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解2

步骤2

姜和葱切小块
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解3

步骤3

切好就准备好搅拌啦^_^
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解4

步骤4

就酱(⌒▽⌒)
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解5

步骤5

要提起备好所以调料哦(^ω^)
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解6

步骤6

先加淀粉,香油,鸡蛋,酱油一个方向搅拌上劲
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解7

步骤7

差不多时候在加牛肉粉和咸盐(o^^o)继续用力搅
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解8

步骤8

馅料做好了…镪镪~
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解9

步骤9

倒好油…烧到6成热…我倒多了呜呜…花生油好贵哦…
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解10

步骤10

炸丸子喽~~~左手手里粘些油避免肉馅粘在手上~用虎口捏出小丸子…第一次做形状一般哈…( ̄▽ ̄)
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解11

步骤11

炸到8成熟…捞出来…然后复炸一边…会变脆颜色也会变好…
陈球球牌干炸小肉丸的做法图解12

步骤12

炸好啦~么么哒

陈球球牌干炸小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-30

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