面筋卤肉

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卤肉不喜欢的太少 哈！下饭神器 今天推荐搭配面筋，面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻，让你还想多碗饭

面筋卤肉的用料

五花肉或前腿肉 一块 面筋 三个
冰糖 15个 草果 一个
香叶 二片 八角 一个
桂枝 三根 当归 一根
味精 一匙 酱油 五匙

面筋卤肉的做法

面筋卤肉的做法图解1

步骤1

不管你用什么香料 下锅前一定要洗洗
面筋卤肉的做法图解2

步骤2

面筋 怎么长这样，手撕的 切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃
面筋卤肉的做法图解3

步骤3

肉没有要求 你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢 煮开水放入小烫煮三分钟 洗洗
面筋卤肉的做法图解4

步骤4

锅下少许油 下冰糖炒出糖色 下面筋翻炒下肉 加入满过材料的水 放入香料 味精 酱油 喜欢颜色更深的 你可以再加一匙老抽
面筋卤肉的做法图解5

步骤5

中火炖煮到收汁就OK

面筋卤肉的烹饪技巧

【冰糖别我写15个你就下15个， 万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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