翡翠白玉卷

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康妮陈
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【翡翠白玉卷】的名字取自它的外表，这道菜就是将白菜包着猪肉糜、玉米和木耳，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，白玉就是指猪肉糜，肉馅里放入了玉米和木耳，吃起来爽口又营养均衡。【翡翠白玉卷】晶莹剔透，漂亮又喜庆。

翡翠白玉卷的用料

白菜 200克 猪肉糜 150克
玉米粒 100克 黑木耳 30克
白胡椒粉 2克 盐 3克
生抽 10ML 玉米淀粉 10克

翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷的做法图解1

步骤1

准备材料。
翡翠白玉卷的做法图解2

步骤2

猪肉糜加入玉米粒拌匀。
翡翠白玉卷的做法图解3

步骤3

加入木耳碎拌匀。
翡翠白玉卷的做法图解4

步骤4

加入盐、胡椒粉、料酒和生粉拌匀。
翡翠白玉卷的做法图解5

步骤5

拌匀的肉馅。
翡翠白玉卷的做法图解6

步骤6

白菜切掉白菜帮，取白菜叶子。
翡翠白玉卷的做法图解7

步骤7

烧开水后放入盐和油，烫熟白菜叶子。
翡翠白玉卷的做法图解8

步骤8

将白菜叶铺开。
翡翠白玉卷的做法图解9

步骤9

将肉馅放入白菜叶卷起来。
翡翠白玉卷的做法图解10

步骤10

将白菜肉卷放在碟子里。
翡翠白玉卷的做法图解11

步骤11

烧开后放入白菜肉卷，蒸10分钟。
翡翠白玉卷的做法图解12

步骤12

炒锅放入盐和水淀粉煮沸，放几滴香油，淋在蒸熟的白菜肉卷上面，撒几粒枸杞装饰。
翡翠白玉卷的做法图解13

步骤13

成品。

翡翠白玉卷的烹饪技巧

1、【翡翠白玉卷】里的肉馅可以放入胡萝卜、冬菇等馅料。 2、烫白菜时，烧开水放入油和盐能使得烫过的白菜叶嫩绿。 3、蒸熟的白菜猪肉卷可以切小块，方便享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 朋友聚餐 爽口

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