浓情蜜意布朗尼

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Whinnie
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上次去吃了星巴克的布朗尼!!好漂亮好好吃!!而且是热热的,让我一下子就爱上了布朗尼!!

布朗尼的用料

巧克力 150g+25g 核桃 45g+若干
黄油 80g 低筋面粉 80g
鸡蛋 2个 小苏打 1/8小勺
可可粉 15g 红糖 150g

布朗尼的做法

浓情蜜意布朗尼的做法图解1

步骤1

25g巧克力切小块
浓情蜜意布朗尼的做法图解2

步骤2

红糖用勺子按碎 最好过筛【因为太懒了就没有过筛,用勺子按了好久T_T 说到红糖 其实原方子写的是黄砂糖,位于中国真的不知道去哪里买,所以用了红糖,黄砂糖还有一个名字叫做粽糖,好像就是咖啡用的咖啡黄砂糖,后来意外发现楼下进口店有卖,但是价格贵的我不忍直视,所以还是没有买】
浓情蜜意布朗尼的做法图解3

步骤3

加一个蛋 不要打发 用刮刀或勺子充分搅拌均匀 使糖融化
浓情蜜意布朗尼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后 再加入另一颗蛋 搅拌
浓情蜜意布朗尼的做法图解5

步骤5

倒入提前融化好的黄油搅拌
浓情蜜意布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入粉类 搅拌均匀
浓情蜜意布朗尼的做法图解7

步骤7

拌好的样子 超级干
浓情蜜意布朗尼的做法图解8

步骤8

倒入融化好的150g巧克力 搅拌
浓情蜜意布朗尼的做法图解9

步骤9

最后倒入切碎的45g核桃拌匀
浓情蜜意布朗尼的做法图解10

步骤10

24x24模具 铺上油纸 将布朗尼铺在油纸上整平【关于整平,用勺子背超级不好弄 而且粘 我铺了一张油纸在布朗尼上 隔着油纸用手按平的 而且不会粘油纸】
浓情蜜意布朗尼的做法图解11

步骤11

将切碎的巧克力和核桃“镶”进去 烤箱170度上下火预热烤10分钟 再转150度烤20分钟 第二轮烤我铺了锡纸 怕把核桃烤糊
浓情蜜意布朗尼的做法图解12

步骤12

烤好啦! 布朗尼的内心用牙签插进去是有粘粘的 而且烤的途中可能会受热膨胀 冷了有会缩下去
浓情蜜意布朗尼的做法图解13

步骤13

我觉得布朗尼热的时候最好吃了! 冷了的话可以加热一下再吃
浓情蜜意布朗尼的做法图解14

步骤14

成品

布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 Whinnie 编写，未经授权不得转载

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