午后甜点——三色慕斯杯

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三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦

巧克力芒果草莓慕斯杯的用料

一层巧克力慕斯：牛奶 50g 吉利丁片 1片
黑巧克力 200g 奶油 90g
君度酒 3g 二层芒果慕斯：牛奶 50g
吉利丁片 1片 芒果肉馅 80g
淡奶油 90g 君度酒 2g
柠檬汁 5g 三层草莓慕斯：牛奶 50g
吉利丁片 1片 草莓果馅 80g
淡奶油 90g 君度酒 2g

巧克力芒果草莓慕斯杯的做法

午后甜点——三色慕斯杯的做法图解1

步骤1

将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解2

步骤2

淡奶油打发备有，首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解3

步骤3

加入吉利丁片，搅拌均匀
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解4

步骤4

牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解5

步骤5

把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解6

步骤6

按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解7

步骤7

最后是挤上草莓慕斯糊
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解8

步骤8

把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解9

步骤9

再来张成品，没有过多的装饰，简单

巧克力芒果草莓慕斯杯的烹饪技巧


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创建时间:2015-01-31

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