午后甜点——三色慕斯杯

精品
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三色慕斯杯作为午后的甜点,很适宜,虽说已入东很久,但这些天确实特别的暖和,所以这个甜点绝对可以接受的,晒着太阳,品着甜点,很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成,分为巧克力和芒果还有草莓的,让慕斯的口感更丰富,用勺子挖下去,有层层的惊喜哦

食材清单

一层巧克力慕斯:牛奶 50g 吉利丁片 1片
黑巧克力 200g 奶油 90g
君度酒 3g 二层芒果慕斯:牛奶 50g
吉利丁片 1片 芒果肉馅 80g
淡奶油 90g 君度酒 2g
柠檬汁 5g 三层草莓慕斯:牛奶 50g
吉利丁片 1片 草莓果馅 80g
淡奶油 90g 君度酒 2g

烹饪步骤

午后甜点——三色慕斯杯的做法图解1

步骤1

将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解2

步骤2

淡奶油打发备有,首先制作巧克力慕斯,将黑巧克力加入牛奶中,隔水加热至巧克力完全融化
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解3

步骤3

加入吉利丁片,搅拌均匀
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解4

步骤4

牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒,搅拌均匀
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解5

步骤5

把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中,放入冰箱冷藏至凝固
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解6

步骤6

按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯,每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解7

步骤7

最后是挤上草莓慕斯糊
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解8

步骤8

把慕斯杯口抹平,继续放入冰箱冷藏至凝固即可
午后甜点——三色慕斯杯的做法图解9

步骤9

再来张成品,没有过多的装饰,简单

小贴士


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创建时间:2015-01-31 17:44:06

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