常州年夜饭必备--肉丸

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每年过年都少不了的肉丸子，寓意团圆美满

常州年夜饭必备--肉丸的用料

碎肉 500g 盐 酌情加减
糖 酌情加减 味精 酌情加减
料酒 适量 鸡蛋 1个
生姜末 适量

常州年夜饭必备--肉丸的做法

常州年夜饭必备--肉丸的做法图解1

步骤1

所有调料加入碎肉中搅拌均匀，打入鸡蛋顺着一方向搅拌上劲
常州年夜饭必备--肉丸的做法图解2

步骤2

锅中放水，小火。取适量碎肉手中形状圆形下锅慢煮即可

常州年夜饭必备--肉丸的烹饪技巧

锅中肉丸冷水下锅，不易变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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