早餐鸡蛋饼

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偶尔发现宝爱吃外面的煎饼，还是在家自己做吧。一开始做完饼还刷酱放咸菜夹油条、后来简化到只有饼，她也很爱吃。配上点酸奶和小菜，愿意的话夹点肠，一顿早饭营养就齐啦。

早餐鸡蛋饼的用料

面粉 70g 鸡蛋 1个
黑芝麻 少量 盐 少量
葱花，香菜 （可选，看个人口味）

早餐鸡蛋饼的做法

早餐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

盆里放入面粉，少量盐，烙一张饼大概70g左右面粉，另外如果有其他粗粮粉比如鹰嘴豆粉都可以少量加进去。
早餐鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉里凉水和面，慢慢加水。稀稠程度直到筷子刚刚挑不起来面糊即可。这样饼会松软些。
早餐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅上倒入少量油，开小火。
早餐鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅温后倒入面粉糊，平摊
早餐鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

磕入一个鸡蛋在饼糊上
早餐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将鸡蛋平铺在饼上。撒黑芝麻。小火改中火
早餐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

全熟后出锅啦！加上自己喜欢的，比如酱豆腐，黄豆酱，辣酱等等，甚至加入油条，或是香肠。好吃^^

早餐鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 闪闪的马甲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饼 中国菜 煎饼

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