早餐鸡蛋饼

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偶尔发现宝爱吃外面的煎饼,还是在家自己做吧。一开始做完饼还刷酱放咸菜夹油条、后来简化到只有饼,她也很爱吃。配上点酸奶和小菜,愿意的话夹点肠,一顿早饭营养就齐啦。

早餐鸡蛋饼的用料

面粉 70g 鸡蛋 1个
黑芝麻 少量 少量
葱花,香菜 (可选,看个人口味)

早餐鸡蛋饼的做法

早餐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

盆里放入面粉,少量盐,烙一张饼大概70g左右面粉,另外如果有其他粗粮粉比如鹰嘴豆粉都可以少量加进去。
早餐鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉里凉水和面,慢慢加水。稀稠程度直到筷子刚刚挑不起来面糊即可。这样饼会松软些。
早餐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅上倒入少量油,开小火。
早餐鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅温后倒入面粉糊,平摊
早餐鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

磕入一个鸡蛋在饼糊上
早餐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将鸡蛋平铺在饼上。撒黑芝麻。小火改中火
早餐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

全熟后出锅啦!加上自己喜欢的,比如酱豆腐,黄豆酱,辣酱等等,甚至加入油条,或是香肠。好吃^^

早餐鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-01

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