雪媚娘@草莓大福

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娇萌小糖
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教大家一个打发淡奶油的好方法...最好用不锈钢容器..把不锈钢容器和打蛋器的头..一起放进冰箱冷冻..或者打发的时候在容器下面放一盆冰水..

雪媚娘的用料

糯米粉 100g 牛奶 75ml
淡奶油 150g 糖 50g
炒熟的糯米粉 50g 玉米淀粉 30g

雪媚娘的做法

雪媚娘@草莓大福的做法图解1

步骤1

把糯米粉...玉米淀粉和牛奶..白砂糖.混合好蒸十五分钟..
雪媚娘@草莓大福的做法图解2

步骤2

50g糯米粉用小火炒熟..微黄即可..千万别炒大劲了..熟粉是为了包的时候防止粘手...奶油加三次细砂糖打发
雪媚娘@草莓大福的做法图解3

步骤3

蒸熟的糯米糕蘸上糯米粉..多沾点粉不然很粘手的....杆成小圆饼..加奶油和草莓像包包子一样包上..
雪媚娘@草莓大福的做法图解4

步骤4

包子一样包上..粘点粉放盘子里..
雪媚娘@草莓大福的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏四小时以上就可以吃啦....甜美可口...香润柔腻

雪媚娘的烹饪技巧

糯米粉最好用不粘锅炒..炒到微微发黄有米香味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 娇萌小糖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 下午茶

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