芒果千层蛋糕(6寸)

精品
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最近流行榴莲千层蛋糕,那我就先拿芒果试试吧,没想到做出来味道也一样赞!而且自己做实惠卫生放心~ 参与活动: #快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#

食材清单

鸡蛋 2个 低筋面粉 80g
20g 黄油 15g
牛奶 220ml 淡奶油 250g
白砂糖 40g 芒果 4个

烹饪步骤

芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解2

步骤2

倒入牛奶
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解3

步骤3

再筛入低筋面粉
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解4

步骤4

将黄油喝水融化后倒入上一步中
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,一定要把面疙瘩搅拌碎
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解6

步骤6

之后把面糊过筛
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解7

步骤7

之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解8

步骤8

平底锅小火烧热后涂一点黄油,之后盛一勺面糊在平底锅中,转一下平底锅让面糊平摊整个锅中(摊小面皮时一直小火)
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解9

步骤9

待面皮鼓包后可以倒在盘子中了,摊的过程中不用反面
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解10

步骤10

这是受热的面儿
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解11

步骤11

这是不受热的面儿(我一共做了14片)将饼皮周围薄薄的边儿裁掉,这步可以省略
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解12

步骤12

将面皮晾凉,这期间可以将芒果切成丁
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解13

步骤13

淡奶油中加40g白砂糖,之后用电动打蛋器打发
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解14

步骤14

打出小尖尖儿就可以了
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解15

步骤15

拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中,然后涂一层淡奶油,再放一层面皮
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解16

步骤16

涂淡奶油然后放芒果粒,再涂上奶油然后再放上面皮,大概2-3层厚就放些芒果粒,之后的就一层奶油一层面皮即可
芒果千层蛋糕(6寸)的做法图解17

步骤17

做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-01 22:24:28

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