四季豆烧肉

10.3万 浏览 422 收藏

前几天参加一喜宴品得一菜品,不知其名,凭印象尝试还原,感觉还不错。

四季豆烧肉的用料

带皮五花肉 300g 四季豆 150g
土豆 1个 茄子 半个
大料 1个 桂皮 1块
香叶 2片 葱姜 适量
3g 冰糖 10g
白糖 3g 酱油 10ml
腐乳 半块 3ml

四季豆烧肉的做法

四季豆烧肉的做法图解1

步骤1

四季豆、土豆、茄子切件焯水沥干,带皮五花肉切块备用;
四季豆烧肉的做法图解2

步骤2

少油炒糖色,放五花肉,加大料、桂皮、香叶,蓄水烧开,打浮沫;
四季豆烧肉的做法图解3

步骤3

半块腐乳用料酒澥开加入锅内,加入大料桂皮香叶葱姜,盖盖烧三十分钟;
四季豆烧肉的做法图解4

步骤4

盛出五花肉,净锅宽油,炸蔬菜定型,捞出控油;
四季豆烧肉的做法图解5

步骤5

底油放葱姜蒜,煸所有蔬菜,加入五花肉;
四季豆烧肉的做法图解6

步骤6

撒芝麻,调盐糖酱油翻炒均匀即可出锅盛盘。

四季豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-01

你当前的位置:豆果美食 > 四季豆烧肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 四季豆烧肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活