苹果酱年糕

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恬萝姑娘
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每年都不忘做年糕，毕竟年糕年糕年年高嘛~而且主要是我还很喜欢吃糯米类的点心~ 去年做了白糯米、血糯米和大黄米年糕，手揉的，累的腰痛……今年本来打算做红豆年糕的，但是我这个资深强迫症怕要么把红豆的皮揉掉了，要么把红豆绞碎了，心里会一直难受所以就没做…… 但是白年糕真不符合我黑暗料理的特色，刚好人品大大大大大爆发（一定是我去年扶起老奶奶太多次……）被选中了Château de Versailles果酱的试用啊！（此处一百万次感谢组织的信任！）收到了一瓶苹果酱（最喜欢吃苹果了哦也），想着中西结合一下做个苹果果酱年糕~ 又及，去年腰痛历历在目，今年放弃打算运动的计划，面包机代劳偶哈哈哈~

苹果酱年糕的用料

圆糯米 100g Château de Versailles苹果果酱 20g
清水 120g

苹果酱年糕的做法

苹果酱年糕的做法图解1

步骤1

先来张镇楼图，Château de Versailles果酱~ 为什么可以用来做年糕就是打开了之后发现是没添加明胶的果酱，国内的丘比啊味好美啊都是加了明胶的果酱，一搅拌就会出很多水，不适合加到年糕里面
苹果酱年糕的做法图解2

步骤2

糯米洗干净，不用泡，放进面包机里面
苹果酱年糕的做法图解3

步骤3

然后加入20g苹果果酱
苹果酱年糕的做法图解4

步骤4

加入120g清水
苹果酱年糕的做法图解5

步骤5

放到面包机里面，选择年糕程序即可！
苹果酱年糕的做法图解6

步骤6

没有年糕程序的怎么办——上锅直接蒸熟，然后扔进去和面程序，揉出来薄膜即可！
苹果酱年糕的做法图解7

步骤7

一定要趁热整理成形状，不然表皮就会很快干掉做不出来形状了
苹果酱年糕的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
苹果酱年糕的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
苹果酱年糕的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
苹果酱年糕的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
苹果酱年糕的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

苹果酱年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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