素炒地三鲜

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素炒地三鲜的用料

茄子 一个 土豆 2个
青椒 2个 胡萝卜 1个
葱,姜,蒜 适量 老抽

素炒地三鲜的做法

素炒地三鲜的做法图解1

步骤1

将土豆去皮,茄子洗干净放盘里待用
素炒地三鲜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜,胡萝卜切碎
素炒地三鲜的做法图解3

步骤3

锅中放油,大火烧热后,放入茄子和土豆块,将土豆煎至表面金黄色
素炒地三鲜的做法图解4

步骤4

将葱姜蒜,胡萝卜,倒入做法3中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味
素炒地三鲜的做法图解5

步骤5

最好倒入芡水,烧至汁浓稠,即可上碟

素炒地三鲜的烹饪技巧

养生必读 土豆:和胃、解毒、消肿; 茄子:清热、活血、消肿; 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-02

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