草莓雪媚娘

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雪媚娘的用料

糯米粉 125g 玉米淀粉 30g
细沙糖 30g 纯牛奶 175g
黄油 10g 草莓 适量
淡奶油 120g 细沙糖(淡奶油用) 20g

雪媚娘的做法

草莓雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备雪媚娘皮材料
草莓雪媚娘的做法图解2

步骤2

黄油融化,加入纯牛奶,细沙糖,筛入糯米粉和玉米淀粉
草莓雪媚娘的做法图解3

步骤3

搅拌成糊状
草莓雪媚娘的做法图解4

步骤4

糊糊过筛
草莓雪媚娘的做法图解5

步骤5

过筛的糊糊很细腻
草莓雪媚娘的做法图解6

步骤6

上锅大火蒸十五分钟,挑开检查没有湿面糊就ok了。
草莓雪媚娘的做法图解7

步骤7

挖出装入一个干净的容器,盖上保鲜膜防止面皮变硬,放凉待用
草莓雪媚娘的做法图解8

步骤8

草莓洗净切块
草莓雪媚娘的做法图解9

步骤9

120g淡奶油加20g细沙糖打发
草莓雪媚娘的做法图解10

步骤10

撖开面皮,越薄越好。(取一块保鲜膜,放上一块面皮,再取一张保鲜膜盖面皮上面,慢慢撖开)
草莓雪媚娘的做法图解11

步骤11

放适量奶油,再放上草莓
草莓雪媚娘的做法图解12

步骤12

再加一层奶油
草莓雪媚娘的做法图解13

步骤13

包起
草莓雪媚娘的做法图解14

步骤14

做好放冰箱冷藏二个小时就可以开吃啦

雪媚娘的烹饪技巧

这次我没有用到手粉,因为糯米粉刚好够用在面皮上,包的时候挺粘的,请各位准备好手粉,会容易包很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-02 14:53:27

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