菁选酱油试用之金海双龙

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盼望已久的《果豆·菁§选 醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选 醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。 《金海双龙》这是用个昂刺鱼和鸡蛋液一起蒸，成菜是相当的漂亮，嫩爽。 菜系：私房菜 口味：清淡 工艺：蒸

菁选酱油试用之金海双龙的用料

昂刺鱼 2条 草鸡蛋 2个
素油 适量 盐 适量
菁选醬油 适量 葱花 适量
红绿辣椒 适量

菁选酱油试用之金海双龙的做法

菁选酱油试用之金海双龙的做法图解1

步骤1

昂刺鱼收拾好；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解2

步骤2

洗净；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解3

步骤3

放少许盐入底味；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解4

步骤4

草鸡蛋；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解5

步骤5

打开；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解6

步骤6

打散；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解7

步骤7

下盐、料酒；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解8

步骤8

到在鱼一起；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解9

步骤9

摆好；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解10

步骤10

水烧开，上锅蒸；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解11

步骤11

蒸大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解12

步骤12

出锅；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解13

步骤13

摆上青红辣椒圈点缀，撒上葱花，淋上菁选酱油；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解14

步骤14

油烧热；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解15

步骤15

浇上即可；
菁选酱油试用之金海双龙的做法图解16

步骤16

特色： 色泽好看、香气阵阵，细嫩清爽，美味无比。

菁选酱油试用之金海双龙的烹饪技巧

小贴士： 蒸蛋时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 英英私房菜 编写，未经授权不得转载

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