红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色

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喜欢山楂，鲜亮的红果，诱人得很，每次到水果店，见到山楂，总是忍不住要将其带回家。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐。总之，山楂是个好东西，但新鲜的山楂真的难以入口，酸得很。而且山楂不适宜脾胃虚弱的人，若能加入温热的红糖，再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激，且让山楂的味道变得酸甜可口。年夜饭的纯天然饮料，就是自制的红糖山楂水，健脾开胃，暨养生又饱了口福。

红糖山楂膏的用料

山楂 800g 红糖 480g
面粉 1汤匙

红糖山楂膏的做法

红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解1

步骤1

挑选新鲜的山楂。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解2

步骤2

将山楂，用面粉加清水浸泡10分钟。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解3

步骤3

用清水清洗干净。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解4

步骤4

将山楂去蒂去核。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解5

步骤5

加入红糖。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解6

步骤6

煮开水，放入红糖山楂，先用大火隔水蒸开，再转小火蒸1小时。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解7

步骤7

蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解8

步骤8

熄火，趁热取出。
红糖山楂膏：纯天然饮料为年夜饭增色的做法图解9

步骤9

将其装入干净的玻璃瓶中，食用时用无水无油的勺子取出，加开水饮用。

红糖山楂膏的烹饪技巧

红糖与山楂的比例可以依据个人的口感再进行调整。 恬静的方子是加水煮至红糖山楂变浓稠，我用蒸的方式，没有加水，感觉味道更为浓郁。 装入瓶中的时候要趁热装入，再将其倒放，保存的时间可以更长久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

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