电饼档厚蛋烧

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王杨西子
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厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 杏鲍菇 1截
胡萝卜 1截 虾皮 10g
盐 5g 葱 1把
椒盐粉 少量 温开水 20ml
油 5g

厚蛋烧的做法

电饼档厚蛋烧的做法图解1

步骤1

所有食材洗净备用
电饼档厚蛋烧的做法图解2

步骤2

杏鲍菇、胡萝卜切小丁，所有佐料食材混一起。
电饼档厚蛋烧的做法图解3

步骤3

搅匀
电饼档厚蛋烧的做法图解4

步骤4

为了让厚蛋烧更嫩些，加20ml温开水，搅匀。
电饼档厚蛋烧的做法图解5

步骤5

电饼档加热倒入适量油
电饼档厚蛋烧的做法图解6

步骤6

用硅胶刷涂抹均匀，继续加热。
电饼档厚蛋烧的做法图解7

步骤7

倒入蛋液，均匀铺平电饼档内胆。
电饼档厚蛋烧的做法图解8

步骤8

加热焖制两三分钟
电饼档厚蛋烧的做法图解9

步骤9

看底层已变金黄，从一边卷起。
电饼档厚蛋烧的做法图解10

步骤10

盖上盖子，继续焖三四分钟。
电饼档厚蛋烧的做法图解11

步骤11

盛出铺保鲜膜上切段。
电饼档厚蛋烧的做法图解12

步骤12

装盘，倒些许番茄酱即可食用。

厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 王杨西子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 早餐 无水印 家常菜

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