包菜香菇猪肉包

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很喜欢吃包子，远嫁福建吃不惯这里的馅。于是按照这个上面其他人分享的，我自己捣鼓捣鼓。没想到做出来的好好吃

包菜香菇猪肉包的用料

猪肉馅 200g 包菜 100g
干香菇 4个 老抽 5g
生抽 5g 蚝油 3g
五香粉 3g 葱花 20g
面粉 少许 酵母粉 15g
温水 300ml

包菜香菇猪肉包的做法

包菜香菇猪肉包的做法图解1

步骤1

温水化开酵母粉，加面粉一直揉，面成柔软型之后就放好，等着发酵（酵母粉我在超市买的，一小包写着能发酵5-8kg面粉，我就倒了一少半）
包菜香菇猪肉包的做法图解2

步骤2

面发酵好之后，就是这样看的到气孔。再切成一块块。
包菜香菇猪肉包的做法图解3

步骤3

馅忘了拍照，我买的搅拌好料的肉馅，因为加入了包菜丁，还有一点点香菇。所以加了少许老抽，生抽，蚝油加一点颜色，还有生姜丁，对。一定要加入小葱花，切成小丁丁放进去，特别特别香
包菜香菇猪肉包的做法图解4

步骤4

包子我不是很会包，也没空拍照。可以搜索别人做法很详细的包包子过程。我是看到妈妈以前包的样子。没想到自己包的也可以
包菜香菇猪肉包的做法图解5

步骤5

上锅蒸
包菜香菇猪肉包的做法图解6

步骤6

蒸好
包菜香菇猪肉包的做法图解7

步骤7

就是那个熟悉的味道！真好吃

包菜香菇猪肉包的烹饪技巧

酵母粉一定用35度左右温水化开，再加面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 哈尔的移动城堡1 编写，未经授权不得转载

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