陕西油泼面

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虽然不是陕西人,但是特别喜欢吃那边的面食,这个油泼面便是我最喜欢之一,简单方便,适合一个人在家做着吃,本来配菜是油菜跟豆芽的,但是菜市场没有豆芽,说是现在豆芽有毒,不让卖,我就买了些金针菇,还是没有豆芽爽口好吃,当油泼下来的时候,蒜香,葱香,醋香一股上来,食欲满满,但是我酱油放多了

陕西油泼面的用料

扯面 1块钱 油菜 1—2颗
黄豆芽 适量 蒜末、葱花 适量
辣椒面 适量

陕西油泼面的做法

陕西油泼面的做法图解1

步骤1

准备食材,扯面,蒜末葱花,油菜,豆芽,没买到豆芽就买了金针菇
陕西油泼面的做法图解2

步骤2

青菜,豆芽(金针菇)开水烫熟,过冷水,挤干水分备用
陕西油泼面的做法图解3

步骤3

面条煮熟捞到碗里,把葱花,蒜末,辣椒面,醋,酱油,盐
陕西油泼面的做法图解4

步骤4

热油锅淋上
陕西油泼面的做法图解5

步骤5

拌均匀,好香啊,要流口水了,就是酱油放多了点

陕西油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-04

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