年糕桂花羹

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Lillian_cooking
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在外边吃过一次特别好吃 回家试着做 效果也很棒

年糕桂花羹的用料

年糕 适量 桂花 适量
清水 冰糖

年糕桂花羹的做法

年糕桂花羹的做法图解1

步骤1

清水浸泡桂花半小时（视桂花新鲜程度定），准备好年糕和冰糖
年糕桂花羹的做法图解2

步骤2

适量水和冰糖入锅 待冰糖完全化开 加入桂花和浸泡桂花的水 熬至桂花香气溢出 水的颜色为图颜色倒出 盛入小碗备用
年糕桂花羹的做法图解3

步骤3

切好年糕 在沸水中焯烫 盛出（若直接加入之前的桂花水中会使汤汁浑浊）
年糕桂花羹的做法图解4

步骤4

锅中入之前熬好的桂花汁 煮沸后加入年糕 待年糕糯软 关火 盛入小碗 再加入五六粒干桂花 桂花香气四溢 可以开动啦

年糕桂花羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 Lillian_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 小吃 煮 甜

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