奶酪果子

2.8万浏览 255 收藏

Eternal木木夕

＋关注

每一道菜背后都有一个美丽的故事，这个奶酪果子非常适合当下午茶甜点，散发着淡淡的奶酪香味，我的奶酪是上回做轻乳酪蛋糕剩下了一小块，奶酪的日期很短，过了保质期的奶酪会发酸，所以就做了这道奶酪果子，味道还是非常不错的，可以放在密封罐里过上一段时间也不会坏…… 朋友都很喜欢这款小点心，喜欢的一定不要错过哦~

奶酪果子的用料

低筋面粉 120g(左右)	奶油奶酪 20g
鸡蛋 1个	奶粉 60g
黄油 15g	砂糖（糖粉） 60g

奶酪果子的做法

步骤1

在不锈钢的容器里打一个鸡蛋，放上适量的砂糖或者糖粉，搅拌均匀，喜欢甜的可以多放一些砂糖，我放了20g砂糖

步骤2

奶油奶酪20g和黄油15g加入鸡蛋液里采用隔水法化开，做出来的东西才会更细腻

步骤3

化好的奶酪黄油鸡蛋液加入60g奶粉和低筋面粉120g左右

步骤4

揉成光滑的面团

步骤5

揉成大小差不多的圆团放在铺好锡纸的烤盘上

步骤6

烤箱220度预热5分钟，放入烤盘200度烤20分钟

步骤7

完成，这种奶酪果子趁热吃是软的

步骤8

找一个密封的罐子放上一宿会更加酥脆，味道很不错

奶酪果子的烹饪技巧

刚出锅的奶酪果子芯是软的，有点像吃软糖，我不大喜欢吃软软的果子，找了一个密封罐放了一晚上，第二天再吃就是酥脆可口，所以喜欢吃软的可以等刚出锅凉了就可以吃了，喜欢吃酥的就需要等待，毕竟好吃的东西值得你去等待~ 马上就要过年了，天天都忙着准备年货，不可开交，闲暇下来喝喝下午茶，吃吃小点心还是非常不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 Eternal木木夕编写，未经授权不得转载

分类：烘焙饼干烤甜下午茶

Eternal木木夕

一起来分享给朋友们看看吧：