冬日热巧克力

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Angiecharm
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热巧克力是由黑巧克力做成的，热可可是用可可粉冲兑的。热巧克力口感更加醇滑浓厚。今天试试这款热饮吧，冬日驱寒必备品哦！以下份量为一杯。

冬日热巧克力的用料

60～70%黑巧克力 50g 可可粉 10g
砂糖 5～10g 海盐 少许
水或牛奶 200ml 棉花糖（可选） 3朵
肉桂粉（可选） 少许

冬日热巧克力的做法

步骤1

黑巧克力最好切成小块以便更好融化。先将砂糖，两手指捏一丢丢海盐，水混合，用奶锅煮开至融化。

步骤2

转小火，倒入黑巧克力和可可粉，用木勺不断搅拌，直至出现小气泡，关火。

步骤3

用电动料理棒在奶锅里搅打半分钟至起泡泡，这里要小心巧克力酱溅出来。

步骤4

倒出，趁热摆上棉花糖，可以撒些肉桂粉。喝的时候，棉花糖半融化状态，幸福感爆表！

冬日热巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 甜 早餐 下午茶

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