原味重芝士蛋糕

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重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 糖 50g
鸡蛋 2个 牛奶 80ml
朗姆酒 10ml 玉米淀粉 15克
消化饼干 100g 黄油 40g

重芝士蛋糕的做法

原味重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
原味重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干放入食品袋中用擀面杖压碎，加入融化成液体的黄油中，搅拌均匀后放入6寸活底模具中，用勺子压紧。放入冰箱冷藏。
原味重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔热水软化，加入白糖。用电动打蛋器搅打至无颗粒状。
原味重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二个鸡蛋搅拌均匀。
原味重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶搅拌均匀
原味重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入朗姆酒搅拌均匀
原味重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

冰箱里取出六寸活底模，外面包上两层锡纸，防止底部进水。搅拌好的蛋糕糊倒入模具，放入烤箱。水浴法上下火160度一个小时，烤至表面金黄即可出炉。
原味重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后温度降至常温，放入冰箱冷藏。脱模的时候可以用吹风机吹热模具，即可方便脱模。
原味重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

冷藏了3个小时，受不了诱惑，开吃！

重芝士蛋糕的烹饪技巧

忘了写加玉米淀粉的步骤，鸡蛋搅拌均匀后即可加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 开心芭蕾 编写，未经授权不得转载

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