手抓饼面胚

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手抓饼面胚的用料

普通面粉 250g 开水 75ml
凉水 75ml 黄油（常温） 10g
黄油（融化） 25g

手抓饼面胚的做法

步骤1

倒开水入面粉，用筷子搅拌成絮条，再倒入凉水把面粉揉成团。

步骤2

把块状黄油放入面团揉成光滑的面团。醒面30分钟

步骤3

把面团分成6个圆团，如果喜欢面皮大的可分成4个圆团

步骤4

把分好的面团擀成薄的面皮，越薄越好，涂上一层融化的黄油。

步骤5

把面皮折起来，像折扇子一样，然后头尾卷起来成团。

步骤6

可放入冰箱储存，煎之前把面团擀成圆形薄片。一定要用低温煎。
手抓饼面胚的做法图解7

步骤7

大功告成！放入自己喜欢的馅料
手抓饼面胚的做法图解8

步骤8

相当美味哦！

手抓饼面胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 小芬芬4 编写，未经授权不得转载

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