田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备

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比起普通的炒饭，更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，慢慢咀嚼发现层次丰富，鲜咸脆爽，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难。

菠萝炒饭的用料

菠萝 1个 胡萝卜 1只
火腿 适量 洋葱 半只
豌豆 适量 椰浆 少许
酱油 少许 白糖 少许
鱼露 少许 蚝油 少许
米饭 2碗

菠萝炒饭的做法

田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解1

步骤1

采购新鲜的食材，新鲜的口感更好。
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解2

步骤2

菠萝挖出切丁，胡萝卜切丁或花样，洋葱和火腿切丁，豌豆和花样胡萝卜焯熟。
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解3

步骤3

这个饭调汁非常重要哦！可以根据自己的口味调汁，我是用：椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调的汁，比较适合我们自己的口味，泰式的孩子不太吃得惯。
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，放洋葱丁煸香，再把其他的丁放进来一起炒，然后淋入调好的汁稍煮，加入米饭炒匀。
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解5

步骤5

最后把炒好的饭盛到菠萝壳里，是不是色香味俱全啊，小盆友看到不吃都难，炒多少都不够吃呀！
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解6

步骤6

6……
田园菠萝炒饭—年夜饭有娃必备的做法图解7

步骤7

7……

菠萝炒饭的烹饪技巧

用了鱼露，就不能放盐了，鱼露已经很够味了。米饭头一天煮的更好，炒出来颗粒分明，嚼起更有层次感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 嗨小馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 无水印 外国菜 甜 香

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