上海年夜饭必备--口水鸡

精品
567257 浏览 34740 收藏

口水鸡,家庭版的不谈正宗只要合自家的口味就好,各种各样的菜式都是按照自家的口味来调整,鸡肉很入味鲜嫩,味道也很棒 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

鸡腿 500g 芝麻辣椒油 1汤匙
花生米 20g 鲜酱油 4汤匙
料酒 20ml 小葱 2根
大蒜 4瓣 生姜 4片
香醋 1汤匙

烹饪步骤

上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解2

步骤2

去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解3

步骤3

准备葱花,蒜末,生姜片,切碎的花生米和芝麻辣椒油
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿冷水下锅下入姜片
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解5

步骤5

煮至未开时候加入料酒
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解6

步骤6

撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解7

步骤7

捞起后泡入准备的冰水里待凉
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解8

步骤8

把蒜末放入碗中,加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解9

步骤9

加入芝麻辣椒油
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解10

步骤10

先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌
上海年夜饭必备--口水鸡的做法图解11

步骤11

成品图

小贴士

1.煮熟之后的鸡腿泡入冰水里使得鸡腿皮脆肉嫩 2.调料可以依照自家的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-05 21:48:11

你当前的位置:豆果美食 > 上海年夜饭必备--口水鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 上海年夜饭必备--口水鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存