咸鲜柠香蚝油牛腩煲

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独创牛腩㷛，牛腩清香软烂略有嚼劲，健康美味富含多种维生素，是一道暖心暖胃的下饭菜，让我们一起做起来吧！

咸鲜柠香蚝油牛腩煲的用料

牛腩，土豆，洋葱 大葱，姜片，花椒大料香叶小茴香草果干辣椒，柠檬

咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法

咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩一块，肥瘦相间
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解2

步骤2

这块肉瘦了点，但做出来仍然可口，完全没有柴的感觉哦
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解3

步骤3

切块，泡水20分钟以上，使血水排出
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解4

步骤4

洋葱，土豆切块
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解5

步骤5

高压锅中放入香料如图
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解6

步骤6

牛腩块冷水入锅煮开后洗掉血末，后入高压锅加水30分钟，此时不需要放任何佐料
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解7

步骤7

压30分钟后自然排气，打开锅盖，牛腩此时已经很软了，牛肉汤留着备用
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解8

步骤8

土豆洋葱块入锅炒，可不放油，加牛肉汤略炖
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解9

步骤9

放入牛腩块，加酱油，蚝油，柠檬汁，可视酸度看是否加糖，视颜色看是否加老抽，大火烧汁，此过程时长取决于土豆是否软糯。
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解10

步骤10

汁水快干时盛盘
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解11

步骤11

怎么样，是不是色香味具全呢！
咸鲜柠香蚝油牛腩煲的做法图解12

步骤12

让我们开动筷子吧！

咸鲜柠香蚝油牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 JanesKitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 晚餐 朋友聚餐

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