【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶

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fendy天天烘焙

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2015-02-06

主料

红枣3把 一把
350ml

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法步骤

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解1

1. 首先把红取出枣核取出

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解2

2. 红枣和冰糖一起放入高压锅,加入3碗清水,盖上高压锅开中火炖

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解3

3. 高压锅喷气后,最小火继续加热20分钟开盖散热,红枣已经熟悉了

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解4

4. 用手动打蛋器象打蛋一样,把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解5

5. 红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解6

6. 红枣泥加入大概半瓶之后,再加入蜂蜜并搅拌

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解7

7. 装回喝完的空瓶子里,和原来的味道非常非常相近,红枣味道更加浓郁

【养生食谱】——韩国蜂蜜大枣茶的做法图解8

8. 蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水,味道好极了

小贴士

1、看网上有些介绍,说用电饭煲,或者锅煮红枣10多分钟就可以,但是其实效果并不好,红枣不够烂,兑好的茶,红枣大多浮在蜂蜜表面,混合不够均匀。所以最好选择高压锅,或者电饭煲多煮一点时间。
2、做过几次,发现大红枣比小红枣做出来效果好,味道更香,肉多。
3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候,用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好,不过最好保留,因为红枣皮补血效果好。
4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜,不要选择味道重的冬蜜,虽然冬蜜更好,但是浓重的味道会盖过红枣味。
5、操作简单,值得一试,这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右,不便宜,自己动手红枣味更香浓。

分类:

饮品下午茶
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