茄盒子制作

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食材清单

茄子 一条 肉沫 250g
鸡蛋 1只 面粉 400g
小葱 50g 盐、味精、白糖 适量
生姜 适量 植物油 500g

烹饪步骤

茄盒子制作的做法图解1

步骤1

先上主要的材料。
茄盒子制作的做法图解2

步骤2

茄子洗净后切成小片。每小片当中再切一个口,不要切断,放陷用。
茄盒子制作的做法图解3

步骤3

没个切片应该是这样的。中间没切断。
茄盒子制作的做法图解4

步骤4

肉沫放入姜,小葱,盐,味精,白糖,鸡蛋拌匀。
茄盒子制作的做法图解5

步骤5

肉沫拌匀后放入茄子的夹片里。
茄盒子制作的做法图解6

步骤6

面粉加温水调到粘稠,不要留颗粒。不要太干或太稀,筷子上能滴下来就行。原谅我把面粉弄得这么丑。
茄盒子制作的做法图解7

步骤7

夹肉的茄子放到面粉里裹住面粉。油烧到8成热,把裹住面粉的茄子放到油里炸到金黄。
茄盒子制作的做法图解8

步骤8

成品出锅。是不是很简单呀?
茄盒子制作的做法图解9

步骤9

来秀一个,开吃了。

创建时间:2015-02-06 15:17:13

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