茄盒子制作

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喵小樣

喵小樣

2015-02-06
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

茄子一条 250g
鸡蛋1只 面粉400g
小葱50g 适量
生姜适量 500g

茄盒子制作的做法步骤

茄盒子制作的做法图解1

1. 先上主要的材料。

茄盒子制作的做法图解2

2. 茄子洗净后切成小片。每小片当中再切一个口,不要切断,放陷用。

茄盒子制作的做法图解3

3. 没个切片应该是这样的。中间没切断。

茄盒子制作的做法图解4

4. 肉沫放入姜,小葱,盐,味精,白糖,鸡蛋拌匀。

茄盒子制作的做法图解5

5. 肉沫拌匀后放入茄子的夹片里。

茄盒子制作的做法图解6

6. 面粉加温水调到粘稠,不要留颗粒。不要太干或太稀,筷子上能滴下来就行。原谅我把面粉弄得这么丑。

茄盒子制作的做法图解7

7. 夹肉的茄子放到面粉里裹住面粉。油烧到8成热,把裹住面粉的茄子放到油里炸到金黄。

茄盒子制作的做法图解8

8. 成品出锅。是不是很简单呀?

茄盒子制作的做法图解9

9. 来秀一个,开吃了。

©本菜谱的做法由 喵小樣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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