红烧排骨
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 排骨适量 | 适量 |
| 姜片2块 | 两颗 |
| 葱花适量 |
红烧排骨的做法步骤
1. 适量水放排骨焯熟，水中放料酒，水滚时撇出浮沫，排骨捞出备用。
2. 热锅放油，放入冰糖，炒化成汁后放入排骨翻炒上色。加入姜片。
3. 翻炒均匀后加入酱油，然后加入开水没过排骨，开始调味，放入八角和适量盐，闷锅收汁即可。出锅后撒入葱花点缀。
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京网文【2017】6954-770号
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