【菁选酱油试用】糯米肉丸子

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绿水荷塘

绿水荷塘

2015-02-06
这道菜广西人的餐桌上还是比较少见的,俱体是哪个地方的小吃我还真说不上来,我完全是按别人的方子做的,第一次做非常意外的好吃。做法也非常的简单就是肉丸上再裹上糯米即可,糯米入收了肉汁吃起来非常的入味。

主料

300克 糯米100克
30克 1勺
1勺 2勺
适量

辅料

 
适量 适量
适量

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法步骤

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解1

1. 五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解2

2. 分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解3

3. 再加入适量的水继续搅拌均匀即可。

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解4

4. 将肉团成小丸子

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解5

5. 裹上提前泡好的糯米

【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法图解6

6. 全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火

小贴士

糯米要提前泡两小时。

分类:

肉类
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