【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋

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aimee鱼悠

aimee鱼悠

2015-02-06
女儿的菜,我们家女儿吃饭方面很省心,基本不挑,不过做妈妈还是变着方法给她坐着一日三餐!当了妈才能知道当妈的不容易啊^_^
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

番茄1/3 胡萝卜适量
豆腐一小块 瘦肉一小块
鸡蛋半个

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法步骤

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解1

1. 鸡蛋加两滴油打散,胡萝卜、肉、豆腐按照自己孩子的月龄切成合适的大小

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解2

2. 番茄屁股划十字扔锅里盖盖子煮一会(水煮除了去皮方便外,番茄比较烂炒的时候很容易出番茄味)

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解3

3. 煮完的番茄去皮,切小丁

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解4

4. (我的是不粘锅加上鸡蛋之前打散时加了几滴油,炒鸡蛋没放油)锅不用很热,下鸡蛋滑炒,到六成熟,还有些蛋液不完全凝固就可以先出锅

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解5

5. 锅里放一点核桃油先下胡萝卜炒,再下肉末炒到肉变色,加入高汤,没有高汤就加点水

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解6

6. 我们家现在用的核桃油,之前是买的进口的那种铁罐的核桃油,用完了换了这种别人自榨的

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解7

7. 下入豆腐和之前炒过的鸡蛋,翻炒均匀

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解8

8. 加点盐,我们家刚14个月,我加盐一般就是拿勺子沾一点点意思意思这样

【宝宝1+辅食】豆腐番茄蛋的做法图解9

9. 出锅,可以加一点芝麻

小贴士

我觉得剩下的蛋和番茄,如果家里大人刚好也煮番茄炒蛋就很好解决了! 不过,你可以把番茄切碎放入蛋里面再加适量面粉和一点点盐,第二天早上煎蛋饼给孩子吃!也可以蛋加些水加点盐打散放入切碎的番茄,入锅蒸蛋羹^_^ 变化还是很多种的

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