芝麻和羊肉的故事

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食材清单

羊肉 500g 红椒 50g
2g 白糖 25g
熟芝麻 75g 料酒、酱油 15g
5g 大葱、姜 5g
花生油 20g

烹饪步骤

芝麻和羊肉的故事的做法图解1

步骤1

羊肉切细丝,放在盆内加盐、酱油、料酒抓匀入味。

步骤2

红辣椒、葱、姜分别切成细丝。(不好意思过程没有拍)

步骤3

炒锅加花生油,烧至七八成热,放入羊肉丝,用筷子迅速划开,炸至褐红色捞出控油。

步骤4

留锅内底油烧热,加入辣子丝炒出红油,放葱姜丝、羊肉丝、醋、料酒、盐、白糖,翻炒至汤汁收浓时,加入芝麻拌匀,装盘既成。

创建时间:2015-02-06 18:51:27

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