青椒肉丝

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偶尔落寞

偶尔落寞

2015-02-06
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪里脊300g 青椒

青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝的做法图解1

1. 猪里脊肉切丝,放入盐,味素,花椒粉,料酒腌制10-15分钟,青椒,姜切丝备用,蒜切片,葱切成葱花备用

青椒肉丝的做法图解2

2. 淀粉加极少量水,倒入腌制好的肉丝中抓匀!

青椒肉丝的做法图解3

3. 锅内倒入稍多量油,将肉丝滑熟(油温低时放入肉丝,肉丝变色后捞出)

青椒肉丝的做法图解4

4. 用老抽加适量清水稀释,放入盐,味素,蚝油和少量淀粉调汁!

青椒肉丝的做法图解5

5. 锅内放入底油烧热,放入葱姜蒜炒香,随后放入青椒,翻炒几下放入滑好的肉丝,撒入少量料酒翻炒后倒入调好的料汁,大火收汁!出锅!

©本菜谱的做法由 偶尔落寞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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