宫爆鸡丁
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 鸡胸肉 | 大葱 |
| 花生 |
宫爆鸡丁的做法步骤
1. 买的现成的炸花生，用纸巾擦擦油。鸡胸肉切丁用酱油，再加一点儿油抓一下
2. 葱姜蒜切片切段，准备辣椒丝和花椒，备好淀粉水
3. 热锅凉油炒辣椒花椒，火不要太大辣椒容易糊，依次放入葱姜蒜，鸡丁炒开。加盐，糖，醋翻炒几下，加入淀粉水勾芡
4. 关火倒入炸花生拌均匀，成盘出锅
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京网文【2017】6954-770号
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