小清新西兰花配虾仁

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小清新西兰花配虾仁

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出门去买虾仁的时候没有搞清楚价钱,我妈说做的还不错,嘻嘻,
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西兰花适量 虾仁适量
少量 适量
少量 一勺

小清新西兰花配虾仁的做法步骤

小清新西兰花配虾仁的做法图解1

1. 西兰花掰开洗净,洗的时候可以放在盆里加少量洗涤盐浸泡。
炒锅里加水,水沸腾后倒入洗干净的西兰花焯熟,然后把西兰花捞出放进盛满凉水的盆里待用。放进凉水是为了让西兰花颜色更好看的,

小清新西兰花配虾仁的做法图解2

2. 虾仁洗净去虾线放盆里待用

小清新西兰花配虾仁的做法图解3

3. 煎锅里倒入适量橄榄油推荐我用的这个牌子,见下图

小清新西兰花配虾仁的做法图解4

4. 就是这个啦

小清新西兰花配虾仁的做法图解5

5. 油热后放入虾仁,微微变色后加入少量黑胡椒

小清新西兰花配虾仁的做法图解6

6. 然后加入西兰花,稍翻炒后加入一勺耗油,这时西兰花中的水分会渗出来,味道很鲜

小清新西兰花配虾仁的做法图解7

7. 加少许盐翻炒,然后加入少量鸡精,盖上锅盖后关火。余温会保留住虾的鲜味,然后就可以出锅啦,

小清新西兰花配虾仁的做法图解8

8. 成品~

小贴士

做菜的时候用心就好了,有一颗热爱美食的心不管做什么都会很好吃的

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