干锅羊肉

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巨蟹座女人

巨蟹座女人

2015-02-06
时间:30~60分钟

主料

2斤 1个
3片 蒜苗2根
芹菜3颗 马蹄3颗
干香菇3颗 甘蔗1小块
1块 4个
蒜子4颗

干锅羊肉的做法步骤

干锅羊肉的做法图解1

1. 羊肉切块放压力锅压一下,锅开了就关火,时间太久了肉太烂,没嚼劲。

干锅羊肉的做法图解2

2. 热锅冷油放入蒜瓣小火煸至金黄,加姜、干辣椒和香料包煸香,将压好的羊肉滤干水放入炒锅,煸干水汽,加入盐、料酒、酱油、少量白糖和用水调开的豆腐乳汁,放入甘蔗、马蹄、香菇炒至入味,最后将芹菜和蒜苗拌入,便可开吃,放在电磁炉上,小火,汁快开时加入少量啤酒,越煮越香,广西特有的干锅羊肉,冬天不可缺少的美味下饭菜。

©本菜谱的做法由 巨蟹座女人 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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