【菁选酱油试用】炒黄豆腐

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云南十九怪，豆腐拴着卖。说的就是云南宣威的倘塘黄豆腐，它是仅次于宣威火腿的宣威第二大特产，色泽鲜亮，口感细腻，做法多样：炒、炸、烤、煮…不同的吃法带来不同的味觉体验。 今天先介绍家常炒法。

炒黄豆的用料

黄豆腐 3块 韭菜 5、6根
干辣椒 1、2个 菁选酱油 少许

炒黄豆的做法

【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解1

步骤1

材料准备：黄豆腐（切片），韭菜切段，干辣椒剪段，菁选酱油。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解2

步骤2

切片的黄豆腐。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油，放干辣椒煸香。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解4

步骤4

韭菜黄豆腐同时下入锅中，翻炒。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解5

步骤5

韭菜炒熟，黄豆腐基本就好了，这时倒少许菁选酱油，拌匀。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解6

步骤6

起锅、盛盘。

炒黄豆的烹饪技巧

黄豆腐在制作时已经有盐分了，所以酱油少放并且不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 中国菜

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    / 7 【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法步骤

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