【菁选酱油试用】炒黄豆腐

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云南十九怪,豆腐拴着卖。说的就是云南宣威的倘塘黄豆腐,它是仅次于宣威火腿的宣威第二大特产,色泽鲜亮,口感细腻,做法多样:炒、炸、烤、煮…不同的吃法带来不同的味觉体验。 今天先介绍家常炒法。

食材清单

黄豆腐 3块 韭菜 5、6根
干辣椒 1、2个 菁选酱油 少许

烹饪步骤

【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解1

步骤1

材料准备:黄豆腐(切片),韭菜切段,干辣椒剪段,菁选酱油。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解2

步骤2

切片的黄豆腐。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油,放干辣椒煸香。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解4

步骤4

韭菜黄豆腐同时下入锅中,翻炒。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解5

步骤5

韭菜炒熟,黄豆腐基本就好了,这时倒少许菁选酱油,拌匀。
【菁选酱油试用】炒黄豆腐的做法图解6

步骤6

起锅、盛盘。

小贴士

黄豆腐在制作时已经有盐分了,所以酱油少放并且不用再放盐了。

创建时间:2015-02-06 20:13:19

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