全蛋蛋挞 无奶油版

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晚上吃了晚饭闲来无事,做几只蛋挞尝尝,不要太甜,不要太高热量 就想做个简单的当饭后甜点来吃。不甜不油腻。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 牛奶110g 家里牛奶只有这些了
15g 5g
15g

全蛋蛋挞 无奶油版的做法步骤

全蛋蛋挞 无奶油版的做法图解1

1. 牛奶加热放入绵白糖融化。

全蛋蛋挞 无奶油版的做法图解2

2. 1冷却后,加入鸡蛋,打散,搅拌均匀,最好只朝一个方向打。

3. 筛入玉米淀粉和奶粉。搅拌均匀,无颗粒。

4. 烤箱预热,上下火220度。

5. 蛋液过筛加入到蛋挞皮里。放入预热好的烤箱,中层烤20分钟。出现焦黄色斑点就好了。我用了7只蛋挞皮。时间根据每个人的烤箱具体决定。

小贴士

牛奶可以多放一些,家里只有这么多了,就这样用了,要是120g牛奶应该可以做八只蛋挞。绵白糖可以多一些,根据个人口感,加20-25g,我晚上不喜欢太甜的,所以糖比较少。白砂糖也可以,只要融化了都可以。

©本菜谱的做法由 小莹的孩子乖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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