天下名汤(我创制)

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玉池桃花

玉池桃花

2015-02-06
近来总是打火锅餐,上火了,该饮个下火汤了。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

700g 豆腐一块
海带100g 五人用(份)
薑片五片

天下名汤(我创制)的做法步骤

天下名汤(我创制)的做法图解1

1. 清补凉

天下名汤(我创制)的做法图解2

2. 豆腐

天下名汤(我创制)的做法图解3

3. 海带丝

天下名汤(我创制)的做法图解4

4. 鲫鱼

天下名汤(我创制)的做法图解5

5. 鲫鱼用油煎锅

天下名汤(我创制)的做法图解6

6. 加水煲

天下名汤(我创制)的做法图解7

7. 煲至奶白色,底汤清甜加入原汤锅

天下名汤(我创制)的做法图解8

8. 预先加清补凉煲半小时出味加海带和豆腐再加鲫鱼汤底和薑片,继续煲一小时添盐可成。

小贴士

鲫鱼要油煎赞水才奶白

©本菜谱的做法由 玉池桃花 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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