珍珠翡翠丸孑汤

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今天家里蒸了点发糕就,做了这个汤。好喝又好吃。

食材清单

瘦猪肉 250g 小白菜 一把
紫菜适量 适量 丸子配料
半勺 花椒面 半勺
料酒 一勺半 酱油 2勺
淀粉 3勺 鸡蛋清 一个

烹饪步骤

珍珠翡翠丸孑汤的做法图解1

步骤1

把肉剁成肉泥。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解2

步骤2

把放肉泥里的调料都加进去。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解3

步骤3

把调料和肉泥揉匀称后,像我这样挤成肉丸子,直接放入沸腾的水里。水要提前煮开。大约3到4碗水可多可少。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解4

步骤4

等肉丸变白飘起来。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解5

步骤5

加入白菜
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解6

步骤6

在加入紫菜。然后放两勺盐。口味看个人。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解7

步骤7

可以把剩的那个鸡蛋黄放进去,不要浪费了。
珍珠翡翠丸孑汤的做法图解8

步骤8

都放进去后煮2分钟,就可以出锅了,因为有热气照的不是很清楚。自己可以试一下。简单有好吃,吃了这回想下回。

小贴士

勺子就是我们家里调料盒里的小勺。

创建时间:2015-02-06 21:29:46

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