女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤

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四物汤被医家称为“妇科第一方”,加之乌鸡、红枣和枸杞一起,营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。是女孩子补血活血的佳品。

主料

乌鸡0.5只 12g
12g 10g
8g 红枣3颗
枸杞30g 2大片
少许 少许

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法步骤

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解1

1. 乌鸡半只,我个人喜欢斩块后加水入冰箱,第二天再用。这样可以充分泡出血水,让汤内杂质减少更干净。

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解2

2. 按配方备好四物的份量,用清水泡上备用。

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解3

3. 大枣姜片枸杞,我家的枣个头大,小颗的五、六颗也够了

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解4

4. 乌鸡块飞水后入备好热水的砂锅,加姜片、红枣煲2小时。

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解5

5. 两小时后加泡好的四物,泡四物的水可以不要,一是颜色是熟地的色,一煲还会出的。二是水里有药渣,影响口感。继续煲一小时。

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解6

6. 出锅前半小时加枸杞即可享受美味!我喜欢老火汤,所用的时间会长一点。如果时间不够也可减少。能保证四物在煲中煮1小时就够了。

小贴士

针对朋友喝后的感觉,只要了解下药理就明白了,四物汤有哪些副作用呢? 1.四物汤作为一种补剂来说,它具有温燥性质。所以,对一些热性体质或内热比较大的人来说,服用四物汤容易上火、长痘痘。切记:如果近日上火最好不要服用。 2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说,容易引起腹泻。 3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。 遇到以上这些情况,一定要对原方进行相应的调整,就可以避免上述副作用的发生。

分类:

煲汤禽类午餐
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