女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤

精品
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四物汤被医家称为“妇科第一方”,加之乌鸡、红枣和枸杞一起,营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。是女孩子补血活血的佳品。

食材清单

乌鸡 0.5只 熟地 12g
白芍 12g 当归 10g
川芎 8g 红枣 3颗
枸杞 30g 鲜姜 2大片
少许 味精 少许

烹饪步骤

女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解1

步骤1

乌鸡半只,我个人喜欢斩块后加水入冰箱,第二天再用。这样可以充分泡出血水,让汤内杂质减少更干净。
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解2

步骤2

按配方备好四物的份量,用清水泡上备用。
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解3

步骤3

大枣姜片枸杞,我家的枣个头大,小颗的五、六颗也够了
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解4

步骤4

乌鸡块飞水后入备好热水的砂锅,加姜片、红枣煲2小时。
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解5

步骤5

两小时后加泡好的四物,泡四物的水可以不要,一是颜色是熟地的色,一煲还会出的。二是水里有药渣,影响口感。继续煲一小时。
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法图解6

步骤6

出锅前半小时加枸杞即可享受美味!我喜欢老火汤,所用的时间会长一点。如果时间不够也可减少。能保证四物在煲中煮1小时就够了。

小贴士

针对朋友喝后的感觉,只要了解下药理就明白了,四物汤有哪些副作用呢? 1.四物汤作为一种补剂来说,它具有温燥性质。所以,对一些热性体质或内热比较大的人来说,服用四物汤容易上火、长痘痘。切记:如果近日上火最好不要服用。 2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说,容易引起腹泻。 3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。 遇到以上这些情况,一定要对原方进行相应的调整,就可以避免上述副作用的发生。

创建时间:2015-02-06 23:04:52

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