青红椒腌蒜茄子

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-MrLci. 爽口 色香味俱全!

食材清单

茄子 6个 大蒜 6头
青椒 红椒 各2个 青尖椒 1个
大葱 1根 香菜 1把
香油(调味) 适量 盐(用量较多) 适量
罐头瓶子 3个

烹饪步骤

青红椒腌蒜茄子的做法图解1

步骤1

㈠ 茄子去皮(圆长茄子随意) 切直径1厘米条状上锅蒸熟,筷子能扎透就可以了,挤出多余水份晾凉备用
青红椒腌蒜茄子的做法图解2

步骤2

㈡ 大葱 香菜洗净切小段备用,不要切碎
青红椒腌蒜茄子的做法图解3

步骤3

㈢ 青红椒 尖辣椒切小丁 沸水抄2分钟,挤水晾凉备用
青红椒腌蒜茄子的做法图解4

步骤4

㈣ 大葱 香菜 青红椒 尖辣椒加入适量香油 拌匀成配料(依个人口味)
青红椒腌蒜茄子的做法图解5

步骤5

㈤ 大蒜用电动打碎机 打成细小块状,也可以手动捣碎(不要打成沫)
青红椒腌蒜茄子的做法图解6

步骤6

㈥ 所有材料准备好就可以开始制作了 瓶底放一层茄子 一层盐(依个人口味)一层蒜沫 一层调好的配料,以这样的做法重复。 直到填满瓶子(每层可以放一个小红辣椒增加口感)完成 -MrLci.

小贴士

小珊说:做这道下饭菜需要点耐心 成品非常可口(冰箱保存 隔天即可食用)

创建时间:2015-02-07 03:23:05

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