河北年夜饭必备――麻婆豆腐

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小垒

小垒

2015-02-07
在家常吃的菜,就喜欢这样嫩嫩的豆腐!

主料

内脂豆腐一盒 肉末适量
大葱 生姜
大蒜2瓣
2勺

河北年夜饭必备――麻婆豆腐的做法步骤

河北年夜饭必备――麻婆豆腐的做法图解1

1. 切好的豆腐在热水里煮一下,水里加点盐。

河北年夜饭必备――麻婆豆腐的做法图解2

2. 下热锅凉油下花椒,小火把花椒煸出香味,花椒不能黑了。下肉末煸炒,加少量料酒。

河北年夜饭必备――麻婆豆腐的做法图解3

3. 下葱姜蒜末炒香,加郫县豆瓣酱炒出红油,适量加点热水煮汤

河北年夜饭必备――麻婆豆腐的做法图解4

4. 下豆腐一块煮,小火慢煮几分钟即可。

©本菜谱的做法由 小垒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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