花卷

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食材清单

面粉 一斤 葱花
花生油
酵母 3~6g 泡打粉

烹饪步骤

花卷的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水泡好后加入面粉里和面,静待发酵,步骤忘记拍了,然后把发酵好的面团擀成长方形,越薄做出来的花卷褶就会越好看,然后往面皮里加入少许白糖,盐,葱花调味,两边对折成长条,切成小方块儿,忘记拍图了。
花卷的做法图解2

步骤2

然后把两块面皮叠起,两只拇指一起按压面团中间,拧麻花,形状便成型了,有一块儿是单独的,面少了,然后静置五分钟自然发酵再用凉水蒸,因为我还没蒸,所以只能看到这儿啦。

创建时间:2015-02-07 11:56:51

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