西红柿蛋汤

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看了很多人做这道菜,都是将西红柿直接放入水中煮,口感会差些。我不喜欢味精,所以这道菜在步骤上有所不同,但绝对好吃

食材清单

西红柿 2颗 鸡蛋 3个
葱花 少许 食用油 少许
小磨香油 少许 食盐 少许
白糖 少许

烹饪步骤

西红柿蛋汤的做法图解1

步骤1

准备材料,西红柿滚刀切,鸡蛋打散,葱花切碎
西红柿蛋汤的做法图解2

步骤2

锅中放少许油烧热
西红柿蛋汤的做法图解3

步骤3

放入西红柿炒出汤汁,这也是这道汤的关键所在,一定要炒出汤汁,西红柿稍微有点变软
西红柿蛋汤的做法图解4

步骤4

放入适量清水后煮开
西红柿蛋汤的做法图解5

步骤5

等到水烧开后等待一会,等西红柿变更烂一点
西红柿蛋汤的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋,倒入鸡蛋后用筷子搅拌两下,这样鸡蛋液会分布均匀,煮好的鸡蛋也比较嫩,色泽也比较好看,后放入少许糖提鲜,少量盐即可出锅
西红柿蛋汤的做法图解7

步骤7

装盘后放入葱花和香油拌匀
西红柿蛋汤的做法图解8

步骤8

成品,是不是看着还不错,口感也不错哦

创建时间:2015-02-07 12:27:10

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