肉末鸡蛋羹

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肉末鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 肉末 适量
酱油 少许 盐 少许
葱花 适量 花生油 少许
生粉 适量

肉末鸡蛋羹的做法

肉末鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

肉末适量;鸡蛋3个，肉末用酱油、白砂糖、生粉、花生油腌制待用。
肉末鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

水:鸡蛋的比例是2:1，一定要用温开水，然后放适量的盐调好，调好后可以试试咸淡，感觉ok就行了。
肉末鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

把所有食材倒入大盘里，方便搅打。
肉末鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅打均匀。
肉末鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

倒入所用的盘子里待蒸。。
肉末鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

待水烧开后放到蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟。(时间最好视自己的情况而定)
肉末鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

出锅(水貌似放多少许，有待改进。把多余的水份倒掉)。。
肉末鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

成品。。
肉末鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

虽然水放多了少许，可一点都不影响口感，鸡蛋羹滑滑的很嫩，Yummy。。

肉末鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 午餐 晚餐

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